Składniki: 2 kubki jogurtu naturalnego, 5 jaj, 1/2 szklanki oleju, 1,5 szklanki cukru, 2 budynie śmietankowe, biszkopty lub herbatniki kruche na spód, rodzynki, cukier waniliowy
Oddzieliś białka od żółtek ubić białka mikserem na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier i ubijać jeszcze chwilkę, odstawić. W drugiej misce zmiksować pozostałe składniki. Połączyć delikatnie z ubitym białkiem, dodać rodzynki i przełożyć do formy wyłożonej biszkoptami. Piec godzinę w 180 st.C
poniedziałek, 5 grudnia 2011
Dip diabelski do mięsa
Składniki: 1 kubek jogurtu naturalnego, 15 dak mięsa pieczonego (np. schabu), 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki chilli, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, sól do smaku.
Mięso pokroić w kostkę. Jogurt wymieszać w wyciśnietym czosnkiem, chilli, papryką słodką oraz solą. Mięso połączyć z powstałym dipem.
Mięso pokroić w kostkę. Jogurt wymieszać w wyciśnietym czosnkiem, chilli, papryką słodką oraz solą. Mięso połączyć z powstałym dipem.
Sałatka śledziowa
Składniki: 1 kubek jogurtu naturalnego, 1 słoik śledzi w occie, 2 ogórki kiszone, 1 duża cebula, 1/2 łyżeczki przyprawy warzywnej, sól i pieprz do smaku
Śledzie pokroić w paski, ogórki i cebulę w kostkę. Pokrojone składniki wymieszać z jogurtem, dodając przyprawy. Spożywać z jasnym lub ciemnym pieczywem.
Bardzo smaczny i super prosty przepis. Idealny na post przed świętami ;)
Śledzie pokroić w paski, ogórki i cebulę w kostkę. Pokrojone składniki wymieszać z jogurtem, dodając przyprawy. Spożywać z jasnym lub ciemnym pieczywem.
Bardzo smaczny i super prosty przepis. Idealny na post przed świętami ;)
Przepis na Tzatziki
Składniki: 2 kubki "jogurtu Śródziemnomorskiego", 4 ząbki czosnku, 1 świeży ogórek, świeżo zmielony pieprz, sól, oliwki, liście mięty lub pietruszki
Ogórek obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Delikatnie odcisnąć sok z ogórka. Czosnek przecisnąć przez praskę i wraz z ogórkiem dodać do jogurtu, dodać pozostałe składniki, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowana potrawa jest gotowa do spożycia.
Cacyki (tzatziki, tzadziki bądź dzadzyki :) ) to bardzo proste danie pochodzenia greckiego. Oczywiście jeśli ktoś lubi jeść sos sam to nie ma przeciw temu żadnych przeciwskazać. Grecy jednak jedzą tzatziki jako dodatek do dań z grilla, smażonych, pieczonych lub podawane oddzielnie jako dip. Jest to najpopularniejsza przystawka w kuchni greckiej. Świetnie smakuje z zapieczonym pieczywem.
Ogórek obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Delikatnie odcisnąć sok z ogórka. Czosnek przecisnąć przez praskę i wraz z ogórkiem dodać do jogurtu, dodać pozostałe składniki, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowana potrawa jest gotowa do spożycia.
Cacyki (tzatziki, tzadziki bądź dzadzyki :) ) to bardzo proste danie pochodzenia greckiego. Oczywiście jeśli ktoś lubi jeść sos sam to nie ma przeciw temu żadnych przeciwskazać. Grecy jednak jedzą tzatziki jako dodatek do dań z grilla, smażonych, pieczonych lub podawane oddzielnie jako dip. Jest to najpopularniejsza przystawka w kuchni greckiej. Świetnie smakuje z zapieczonym pieczywem.
piątek, 1 kwietnia 2011
3-BIT na talerzu
Składniki: 24 herbatniki petit beurre, 1 puszka mleka zagęszczonego, 1 masa karpatkowa, 400 ml śmietany kremówki, 1 gorzka czekolada
Mleko w puszce gotujemy 90 min. Śmietanę ubijamy na gęstą pianę. Masę karpatkową przygotować według przepisu na opakowaniu. Blachę wyłożyć herbatnikami - gorące mleko wyłożyć na herbatniki. Druga warstwę herbatników przełożyć masą karpatkową. Na trzecia warstwę herbatników wyłożyć ubita śmietanę. Wierzch posypać tartą czekoladą i dowolnie udekorować.
Mleko w puszce gotujemy 90 min. Śmietanę ubijamy na gęstą pianę. Masę karpatkową przygotować według przepisu na opakowaniu. Blachę wyłożyć herbatnikami - gorące mleko wyłożyć na herbatniki. Druga warstwę herbatników przełożyć masą karpatkową. Na trzecia warstwę herbatników wyłożyć ubita śmietanę. Wierzch posypać tartą czekoladą i dowolnie udekorować.
Żeberka w piwie
Składniki: 1 kg żeberek wieprzowych, dwie duże cebule, 0,5 - 0,7 litra jasnego piwa, olej do smażenia, sól, pieprz, przyprawa do mięsa, liść laurowy, 2-3 ziarenka ziela angielskiego, majeranek
Żeberka umyć i poporcjować, opruszyć solą, pieprzem i papryką, cebulę pokroić w pół krążki, Olej rozgrzać na patelni i na dobrze rozgrzanym oleju obsmażyć ze wszystkich stron żeberka. przelozyc je do garnka. Na tym samym oleju zeszklić na patelni cebulę, dodać ją do żeberek. Na patelnię po smażonej cebuli wlać piwo i zagotować. Wlać do garnka z żeberkami i cebulą, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić na wolnym ogniu aż żeberka będą miękkie. Na koniec dodać roztarty w rekach majeranek, ewentualnie doprawić solą i pieprzem do smaku.
Najlepiej podawać z pieczonymi ziemniaczkami i piwem.
Żeberka umyć i poporcjować, opruszyć solą, pieprzem i papryką, cebulę pokroić w pół krążki, Olej rozgrzać na patelni i na dobrze rozgrzanym oleju obsmażyć ze wszystkich stron żeberka. przelozyc je do garnka. Na tym samym oleju zeszklić na patelni cebulę, dodać ją do żeberek. Na patelnię po smażonej cebuli wlać piwo i zagotować. Wlać do garnka z żeberkami i cebulą, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić na wolnym ogniu aż żeberka będą miękkie. Na koniec dodać roztarty w rekach majeranek, ewentualnie doprawić solą i pieprzem do smaku.
Najlepiej podawać z pieczonymi ziemniaczkami i piwem.
Dzisiaj czas na proste sałatki
SAŁATKA ŚWIĄTECZNA (oczywiście na Święta Wielkanocne)
Składniki: 1 puszka groszku, 1 puszka kukurydzy, 1 paczka makaronu muszelki, 3-2 jajka, mały słoik papryczki marynowanej, mały słoik ogórków korniszonych, mały słoik pieczarek marynowanych, 20 dag sera żółtego, 20 gad szynki gotowanej, majonez
makaron i jajka gotujemy, ser ścieramy na tarce jarzynowej, szynkę kroimy w paseczki, a ogórki, pieczarki i ugotowane wcześniej jajka w kostkę. Kukurydzę i groszek odsączmy z zalewy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
Sałatka najlepiej smakuje jako dodatek do wędlin.
SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM
Składniki: 2 torebki ryżu, puszka kukurydzy, 4 ogórki konserwowe, strąk papryczki konserwowej (czerwone lub żółtej), puszka tuńczyka w sosie własnym, 2 łyżki majonezu, 1/2 łyżki ketchupu, sól, pieprz
Ryż ugotować, ostudzić. Ogórki i paprykę pokroić w drobną kostkę. Kukurydzę oraz tuńczyka odsączyć z zalewy. Ryż przesypać do głębokiej miski i dodać wszystkie przygotowane składniki. Połączyć majonez z ketchupem, dodać sałatki, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem
Składniki: 1 puszka groszku, 1 puszka kukurydzy, 1 paczka makaronu muszelki, 3-2 jajka, mały słoik papryczki marynowanej, mały słoik ogórków korniszonych, mały słoik pieczarek marynowanych, 20 dag sera żółtego, 20 gad szynki gotowanej, majonez
makaron i jajka gotujemy, ser ścieramy na tarce jarzynowej, szynkę kroimy w paseczki, a ogórki, pieczarki i ugotowane wcześniej jajka w kostkę. Kukurydzę i groszek odsączmy z zalewy. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
Sałatka najlepiej smakuje jako dodatek do wędlin.
SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM
Składniki: 2 torebki ryżu, puszka kukurydzy, 4 ogórki konserwowe, strąk papryczki konserwowej (czerwone lub żółtej), puszka tuńczyka w sosie własnym, 2 łyżki majonezu, 1/2 łyżki ketchupu, sól, pieprz
Ryż ugotować, ostudzić. Ogórki i paprykę pokroić w drobną kostkę. Kukurydzę oraz tuńczyka odsączyć z zalewy. Ryż przesypać do głębokiej miski i dodać wszystkie przygotowane składniki. Połączyć majonez z ketchupem, dodać sałatki, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem
Subskrybuj:
Komentarze (Atom)